يمكن أن تنتج الجذور الحرة عن تفاعلات الأكسدة في الجسم ، في حين أن مضادات الأكسدة تعوق وتحد من هذه التفاعلات. ارتفاع معدلات المؤكسدات وعدم كفاية مضادات الأكسدة في الجسم يسبب الإجهاد التأكسدي. يجب أن يكون الإمداد المستمر بالمصادر الخارجية لمضادات الأكسدة جزءًا من النظام الغذائي اليومي للفرد ، لتقليل الإجهاد التأكسدي والأضرار المرتبطة به. هذا هو السبب في أنه لا يجب على الجميع الاهتمام بكمية المياه التي نشربها فحسب، ولكن أيضًا بجودة المياه. فكلاهما ضروري لرفاهيتنا.

تتميز المياه الغنية بالهيدروجين بإظهار ORP سلبي. تشير قيمة ORP العالية (بالأرقام الموجبة) إلى أن مادة ما لديها قدرة أكسدة أعلى. ببساطة، بالنسبة للإنسان ، تعتبر معدلات ORP الإيجابية أو المرتفعة هي الأفضل للاستخدامات الخارجية بالجسم (التنظيف والتعقيم). وتشير قيمة ORP المنخفضة (بالأرقام السالبة) إلى أن مادة ما لديها قدرة عالية على مضادات الأكسدة ، وهي مفضلة للتناول الفموي. فتمامًا مثل الأس الهيدروجيني ، تعد قيم ORP مقياسًا مهمًا لتحديد جودة المياه.